Terre e Tradizioni

Terre e Tradizioni è il frutto di una storia che inizia a Raddusa (Città del Grano) paesino situato tra miniere di zolfo e cave di gesso nelle aspre ed assolate colline della Sicilia centrale, dove si produce grano da sempre. Giuseppe, un agricoltore ribellatosi alle tecniche insostenibili della moderna agricoltura e rinunciando alle iperproduzioni, inizia un’esperienza con i grani antichi siciliani, riscoprendo diverse varietà tra cui la pregiata Timilìa (Tumminìa). L’incontro, durante delle vacanze estive, con Angelo un mastro pastaio, emigrato anni prima dallo stesso paese di Raddusa, fa nascere in loro l’idea di valorizzare i grani locali trasformandoli in pasta. I due, caparbiamente iniziano a individuare le peculiarità dei grani e dopo varie prove, Angelo riesce laddove nessuno si era mai cimentato: presentare sul mercato i primi prodotti fatti con Timilìa, Maiorca, Strazzavisazz e Russello che da subito suscitano interesse tra i consumatori. Giuseppe ed Angelo, mai avrebbero immaginato che da quell’incontro estivo, nella piazza del paese, davanti ad una tazza di caffè, tra rispolverati ricordi sarebbe iniziata la più grande sfida della loro vita: Terre e Tradizioni. Questa è la storia di Terre e Tradizioni, una storia di successo, che ha profonde radici.

 

  

 

Terre e Tradizioni
Cous Cous di Timilìa integrale

Cous Cous di Timilìa integrale

3,90 €
500 g
Semola integrale di Timilìa

Semola integrale di Timilìa

2,60 €
500 g
Semola rimacinata di Russello

Semola rimacinata di Russello

3,10 €
500 g
Fiori di Timilìa

Fiori di Timilìa

3,45 €
500 g
Fiori di Timilìa integrale

Fiori di Timilìa integrale

3,25 €
500 g
Penne di Timilìa

Penne di Timilìa

3,45 €
500 g
Fusilli di Timilìa

Fusilli di Timilìa

3,45 €
500 g
Fusilli di Timilìa integrale

Fusilli di Timilìa integrale

3,25 €
500 g
Maccheroncini di Timilìa

Maccheroncini di Timilìa

3,55 €
500 g
Linguine di Timilìa

Linguine di Timilìa

3,45 €
500 g
Spaghetti di Timilìa

Spaghetti di Timilìa

3,45 €
500 g
Fettuccine di Timilìa

Fettuccine di Timilìa

3,65 €
250 g
Tagliatelle di Timilìa

Tagliatelle di Timilìa

3,65 €
250 g
Tagliolini di Timilìa

Tagliolini di Timilìa

3,65 €
250 g
Semini di Timilìa

Semini di Timilìa

3,45 €
500 g
Stelline di Timilìa integrale

Stelline di Timilìa integrale

3,25 €
500 g
Gnocchetti di Timilìa integrale

Gnocchetti di Timilìa integrale

3,25 €
500 g

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