Semini di Timilìa

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. La Timilìa ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad "alta resa". Alcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono di intolleranze al glutine.

INGREDIENTI:
semolato di grano duro Timilìa (Tumminìa)*, acqua.

*Da agricoltura biologica

CONFEZIONE: 400 g

Indice di glutine: 4,70

Tempo di cottura: 5/6 minuti

Zona di coltivazione: Sicilia

2,95 €
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  • Grano macinato a pietra

Valore Energetico: 365 Kcal

Proteine: 9.39 g

Carboidrati: 80.34 g

Grassi: 0.57 g

Contiene glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

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